果膠酶

　　果膠酶系用黑曲霉菌經(jīng)發(fā)酵提取精制而成。果膠酶是多分組酶，含有聚甲基半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸酶、聚半乳糖醛酸裂解酶以及果膠酯酶。果膠酶能使細胞間的果膠質降解,把細胞從組織內(nèi)分離出來，因此對分解細胞壁有很好的作用。

理化性質

　　外觀：固體為白色或淡黃色粉劑、液體為褐色水劑.

　　作用pH范圍：pH2.4-5.0，適宜pH為3.3-4.0

　　作用溫度范圍：25-65℃，適宜溫度為50-60℃。

　　產(chǎn)品酶活力： 30000u/g、60000u/g、100000u/g、300000u/g.

　　酶活力定義：1g酶粉或1ml液在50°C，PH3.5條件下，1h分解果膠產(chǎn)生1mg半乳糖醛酸為一個酶活單位。在實際使用中需根據(jù)實驗情況進行適當調整。

　　酶活力檢測標準：QB 1502-1992

使用范圍

　　本品可應用于麻脫膠，植物提取等工業(yè)，使用方案因應用領域和生產(chǎn)條件等不同而有所改變。具體方案請咨詢我們的專家，用戶也可以結合自己的工藝條件通過試驗確定使用方案。

包裝規(guī)格

　　固體劑型為20KG/袋(塑料編制袋或牛皮紙袋)，液體劑型為塑料桶。

運輸與貯存

　　本品為活性物質，高溫、強酸、強堿會引起酶運輸時應避免日曬，貯存于陰涼干燥環(huán)境中（25℃以下可保存12個月）。